Print

Koude noedelsalade met kip, komkommer en sesamdressing: Ontdek het verrukkelijke recept!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een verfrissende koude noedelsalade met kip, komkommer en een heerlijke sesamdressing.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 15 minuten
  • Total Time: 30 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Salade
  • Method: Koken en mengen
  • Cuisine: Aziatisch
  • Diet: Vegan

Ingredients

Scale
  • 200g noedels
  • 150g kipfilet
  • 1 komkommer, in dunne plakjes
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel rijstazijn
  • 1 eetlepel honing
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel sesamzaad
  • Verse koriander, voor garnering

Instructions

  1. Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking en laat ze afkoelen.
  2. Kook de kipfilet in een pan met water tot deze gaar is, laat afkoelen en snijd in reepjes.
  3. Maak de sesamdressing door sesamolie, sojasaus, rijstazijn, honing en knoflook te mengen.
  4. Meng de afgekoelde noedels, kip en komkommer in een grote kom.
  5. Voeg de sesamdressing toe en meng goed door elkaar.
  6. Garneer met sesamzaad en verse koriander voor het serveren.

Notes

  • Je kunt de salade een paar uur van tevoren maken voor extra smaak.
  • Vervang kip door tofu voor een vegetarische optie.
  • Voeg extra groenten toe zoals wortelen of paprika voor meer kleur.

Nutrition