KLASSIEKE DUITSE AARDAPPELSALADE: Proef de Traditionele Smaak!
Een heerlijke en traditionele Duitse aardappelsalade, perfect als bijgerecht of als lichte maaltijd.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 50 minuten
- Yield: 4-6 porties 1x
- Category: Bijgerecht
- Method: Koken en mengen
- Cuisine: Duits
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg vastkokende aardappelen
- 200 g augurken, fijngehakt
- 150 g ui, fijngehakt
- 200 g mayonaise
- 100 g zure room
- 2 el mosterd
- zout en peper naar smaak
- verse peterselie, voor garnering
Instructions
- Kook de aardappelen in hun schil tot ze gaar zijn. Laat ze afkoelen en pel ze daarna.
- Snijd de aardappelen in blokjes en doe ze in een grote kom.
- Voeg de fijngehakte augurken en ui toe aan de aardappelen.
- In een aparte kom, meng de mayonaise, zure room en mosterd. Breng op smaak met zout en peper.
- Giet het mayonaisemengsel over de aardappelen en meng alles goed door elkaar.
- Laat de salade minstens een uur in de koelkast staan om de smaken te laten intrekken.
- Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Notes
- Deze salade kan een dag van tevoren worden bereid voor extra smaak.
- Voor een extra kick, voeg wat gesneden radijs of appel toe.
- Serveer de salade koud of op kamertemperatuur.
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg