Print

Klassiek Comfort: Ontdek de Perfect Krokante Aardappelkroketten!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Klassiek Comfort: Aardappelkroketten met een Perfect Krokante Buitenkant zijn een heerlijke snack of bijgerecht, perfect voor elke gelegenheid.

  • Author: admin
  • Prep Time: 30 minuten
  • Cook Time: 15 minuten
  • Total Time: 45 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Snack
  • Method: Frituren
  • Cuisine: Nederlands
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 1 kg aardappelen
  • 50 g boter
  • 100 ml melk
  • 1 ei
  • 100 g paneermeel
  • zout en peper naar smaak
  • olie om in te frituren

Instructions

  1. Kook de aardappelen in gezouten water tot ze zacht zijn.
  2. Giet de aardappelen af en laat ze even stomen.
  3. Stamp de aardappelen fijn en meng met boter, melk, zout en peper.
  4. Laat het aardappelmengsel afkoelen.
  5. Vorm kleine kroketten van het mengsel.
  6. Klop het ei los in een kom.
  7. Doop de kroketten eerst in het ei en vervolgens in het paneermeel.
  8. Verhit de olie in een pan en frituur de kroketten goudbruin.
  9. Laat de kroketten uitlekken op keukenpapier.

Notes

  • Voor extra smaak kun je kruiden of kaas aan het aardappelmengsel toevoegen.
  • Bewaar ongefrituurde kroketten in de vriezer voor later gebruik.

Nutrition