Klassiek Comfort: Ontdek de Perfect Krokante Aardappelkroketten!
Klassiek Comfort: Aardappelkroketten met een Perfect Krokante Buitenkant zijn een heerlijke snack of bijgerecht, perfect voor elke gelegenheid.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Snack
- Method: Frituren
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg aardappelen
- 50 g boter
- 100 ml melk
- 1 ei
- 100 g paneermeel
- zout en peper naar smaak
- olie om in te frituren
Instructions
- Kook de aardappelen in gezouten water tot ze zacht zijn.
- Giet de aardappelen af en laat ze even stomen.
- Stamp de aardappelen fijn en meng met boter, melk, zout en peper.
- Laat het aardappelmengsel afkoelen.
- Vorm kleine kroketten van het mengsel.
- Klop het ei los in een kom.
- Doop de kroketten eerst in het ei en vervolgens in het paneermeel.
- Verhit de olie in een pan en frituur de kroketten goudbruin.
- Laat de kroketten uitlekken op keukenpapier.
Notes
- Voor extra smaak kun je kruiden of kaas aan het aardappelmengsel toevoegen.
- Bewaar ongefrituurde kroketten in de vriezer voor later gebruik.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg