Print

Kipstoof met crispy chili olie: Snel, smakelijk en verslavend!

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Kipstoof met crispy chili olie in 40 minuten die smaakt alsof hij uren heeft gesudderd. Diep, kruidig en licht pittig verslavend.

  • Author: admin
  • Prep Time: 10 minuten
  • Cook Time: 30 minuten
  • Total Time: 40 minuten
  • Yield: 4 personen 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Stoven
  • Cuisine: Indonesisch
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 750 g kippendijfilet, in blokjes
  • 1 ui, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, geraspt
  • 400 g tomatenblokjes
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 el crispy chili olie
  • 1 tl sojasaus
  • Sap van limoen
  • 1 kipbouillonblokje
  • 250 ml water
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl citroengraspoeder
  • Snuf zwarte peper
  • 1 tl suiker (optioneel)
  • 3 bosuitjes, fijngesneden
  • Zonnebloemolie
  • Seroendeng (optioneel)
  • Kroepoek (optioneel)

Instructions

  1. Verhit een beetje zonnebloemolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze tot hij glazig is.
  3. Voeg de geraspte knoflook toe en bak nog een minuut mee.
  4. Voeg de kippendijblokjes toe en bak deze rondom bruin.
  5. Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, sojasaus, limoen sap, kipbouillonblokje, water, en alle specerijen toe.
  6. Breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens 30 minuten sudderen op laag vuur.
  7. Proef en voeg eventueel suiker en zwarte peper toe naar smaak.
  8. Serveer de stoof met fijngesneden bosuitjes, seroendeng en kroepoek als garnering.

Notes

  • Deze stoof kan ook goed van tevoren worden gemaakt en opgewarmd.
  • Serveer met rijst of noedels voor een complete maaltijd.

Nutrition

Find it online: https://www.foodrecepten.nl/kipstoof-crispy-chili-olie-snel-recept/