Kipgehakt roerbakschotel met groenten voor snelle maaltijden!
Een snelle en smakelijke kipgehakt roerbakschotel met groenten, perfect voor drukke doordeweekse avonden.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Roerbakken
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g kipgehakt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 courgette, in plakjes
- 200g broccoli, in roosjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg het kipgehakt toe en bak het tot het goudbruin is.
- Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut mee.
- Voeg de paprika, courgette en broccoli toe en roerbak gedurende 5-7 minuten.
- Voeg de sojasaus toe en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer warm met rijst of noedels.
Notes
- Je kunt elke groente naar keuze toevoegen.
- Dit gerecht is ook lekker met rijst of noedels.
- Bewaar restjes in de koelkast voor de volgende dag.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg