Kip Teriyaki Bowl met Edamame en Sesamrijst voor een smaakexplosie!
Een heerlijke Kip Teriyaki Bowl met Edamame en Sesamrijst voor een smaakexplosie.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Total Time: 30 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken en koken
- Cuisine: Japans
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet, in blokjes
- 200g edamame, ontdooid
- 200g rijst, bij voorkeur sushi- of jasmijnrijst
- 4 eetlepels teriyakisaus
- 2 eetlepels sesamzaad
- 1 eetlepel olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie)
- 1 lente-ui, in ringetjes
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit de olie in een pan en bak de kipfilet goudbruin.
- Voeg de teriyakisaus toe aan de kip en laat het een paar minuten sudderen.
- Voeg de edamame toe en verwarm deze mee.
- Serveer de kip en edamame op een bedje van rijst.
- Garneer met sesamzaad en lente-ui.
Notes
- Voor extra smaak kun je de teriyakisaus zelf maken.
- Dit gerecht kan ook vegetarisch gemaakt worden door de kip te vervangen door tofu.
- Serveer met extra groenten naar keuze voor een gezondere optie.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg