Print

Als je kipfilet, paprika en champignons hebt, ontdek malse kip in romige saus!

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een heerlijke kip stroganoff met malse kip, paprika en champignons in een romige, hartige saus.

  • Author: admin
  • Prep Time: 10 minuten
  • Cook Time: 20 minuten
  • Total Time: 30 minuten
  • Yield: 4 personen 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Koken
  • Cuisine: Nederlands
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 400 g kipfilet, in reepjes
  • 300 g witte rijst
  • 250 g champignons, in plakjes
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 el tomatenpuree
  • 200 ml kookroom
  • 100 ml kippenbouillon
  • 1 el zonnebloemolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: verse peterselie

Instructions

  1. Verhit de zonnebloemolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de fijngesnipperde ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
  3. Voeg de kipfilet toe en bak deze goudbruin en gaar.
  4. Voeg de paprika en champignons toe en bak deze enkele minuten mee.
  5. Strooi het paprikapoeder en voeg de tomatenpuree toe, roer goed door.
  6. Voeg de kookroom en kippenbouillon toe, breng aan de kook en laat het geheel sudderen tot de saus dikker wordt.
  7. Breng op smaak met zout en peper.
  8. Serveer de kip stroganoff met de gekookte rijst en garneer eventueel met verse peterselie.

Notes

  • Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avond.
  • Je kunt variëren met groenten naar keuze.
  • Voor extra smaak kun je ook wat geraspte kaas toevoegen.

Nutrition

Find it online: https://www.foodrecepten.nl/kip-stroganoff-romige-saus-paprika-champignons-recept/