Name: KIP IN ROMIGE PINDASAUS MET KOKOSMELK EN RIJST: Ontdek dit onweerstaanbare gerecht!
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 500g kipfilet, in blokjes; 200ml kokosmelk; 100g pindakaas; 1 ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, geperst; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel honing; 1 theelepel sambal (of naar smaak); 2 eetlepels olie; Rijst, voor serveren

KIP IN ROMIGE PINDASAUS MET KOKOSMELK EN RIJST: Ontdek dit onweerstaanbare gerecht!

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een onweerstaanbaar gerecht met malse stukjes kip in een fluweelzachte pindasaus met kokosmelk en een klein pitje.

Author: admin
Prep Time: 10 minuten
Cook Time: 20 minuten
Total Time: 30 minuten
Yield: 4 porties 1x
Category: Hoofdgerecht
Method: Bakken en sudderen
Cuisine: Aziatisch
Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale

500g kipfilet, in blokjes
200ml kokosmelk
100g pindakaas
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel honing
1 theelepel sambal (of naar smaak)
2 eetlepels olie
Rijst, voor serveren

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Verhit de olie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
Voeg de kipblokjes toe en bak ze goudbruin.
Voeg de pindakaas, kokosmelk, sojasaus, honing en sambal toe en roer goed door.
Laat het geheel 10-15 minuten sudderen op laag vuur tot de saus dikker wordt.
Serveer de kip in pindasaus met rijst.

Notes

Pas de sambal aan naar eigen smaak voor meer of minder pit.
Dit gerecht kan ook met tofu worden gemaakt voor een vegetarische optie.

Nutrition

Serving Size: 1 portie
Calories: 450
Sugar: 6g
Sodium: 800mg
Fat: 25g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 15g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 2g
Protein: 30g
Cholesterol: 70mg

Find it online: https://www.foodrecepten.nl/kip-romige-pindasaus-kokosmelk-rijst-recept-2/