Print

Kip pindasaus kokosmelk: ontdek deze romige verrukking!

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Kip pindasaus kokosmelk is een romige, kruidige schotel met malse stukjes kip in een fluweelzachte pindasaus.

  • Author: admin
  • Prep Time: 10 minuten
  • Cook Time: 20 minuten
  • Total Time: 30 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Koken
  • Cuisine: Indonesisch
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 500g kipfilet
  • 200ml kokosmelk
  • 4 eetlepels pindakaas
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel honing
  • 1 theelepel sambal (optioneel)
  • zout en peper naar smaak
  • rijst, voor serveren

Instructions

  1. Snijd de kipfilet in blokjes en breng op smaak met zout en peper.
  2. Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg de gesnipperde ui en knoflook toe. Bak tot ze glazig zijn.
  3. Voeg de kip toe en bak deze rondom bruin.
  4. Voeg de pindakaas, kokosmelk, sojasaus, honing en sambal toe. Roer goed door.
  5. Laat het geheel sudderen op laag vuur tot de kip gaar is en de saus is ingedikt.
  6. Serveer de kip pindasaus met warme rijst.

Notes

  • Voor extra smaak kun je groenten zoals paprika of broccoli toevoegen.
  • Dit gerecht kan ook goed van tevoren worden bereid en opgewarmd.
  • Pas de hoeveelheid sambal aan naar smaak voor meer of minder pit.

Nutrition

Find it online: https://www.foodrecepten.nl/kip-pindasaus-kokosmelk-romige-verwennerij-recept/