Kip-kerrie ovenschotel met bloemkool en kaas: Probeer deze heerlijke recept!
Een smakelijke ovenschotel met kip, kerrie, bloemkool en kaas, perfect voor een gezellige maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet, in blokjes
- 1 bloemkool, in roosjes
- 200g geraspte kaas
- 2 eetlepels kerriepoeder
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 200ml kookroom
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de kipblokjes toe en bak deze goudbruin.
- Voeg het kerriepoeder toe en roer goed door.
- Kook de bloemkoolroosjes in een pan met water gedurende 5 minuten en giet af.
- Voeg de bloemkool en kookroom toe aan de kip en meng goed.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de schotel 25-30 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is.
Notes
- Serveer met rijst of een frisse salade.
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals paprika of courgette.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg