Kip Cashew Wok – 20 Minuten Klaar voor een Heerlijk Dien!
Een snelle en heerlijke Kip Cashew Wok, perfect voor een doordeweekse maaltijd in slechts 20 minuten.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Total Time: 20 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Wokken
- Cuisine: Aziatisch
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 400g kipfilet, in blokjes
- 150g cashewnoten
- 200g gemengde groenten (zoals paprika, broccoli en wortelen)
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote wok op middelhoog vuur.
- Voeg de kipblokjes toe en bak ze goudbruin en gaar.
- Voeg de knoflook en gemengde groenten toe en roerbak gedurende 5 minuten.
- Voeg de cashewnoten, sojasaus en sesamolie toe en meng goed.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer warm met rijst of noedels.
Notes
- Voor extra smaak kun je gember toevoegen.
- Dit gerecht kan gemakkelijk worden aangepast met je favoriete groenten.
- Serveer met een schijfje limoen voor een frisse toets.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg