Print

Als je kipfilet, kerriepoeder en yoghurt hebt, ontdek de romige pastasalade!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een romige, kruidige en frisse pastasalade met kipfilet, kerriepoeder en yoghurt.

  • Author: admin
  • Prep Time: 20 min
  • Cook Time: 10 min
  • Total Time: 30 min
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Salade
  • Method: Koken en mengen
  • Cuisine: Internationaal
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 200 g pasta
  • 300 g kipfilet, in blokjes
  • 1 rode paprika, in stukjes
  • 1 komkommer, in blokjes
  • 100 g doperwten
  • 3 el mayonaise
  • 2 el yoghurt
  • 1 el kerriepoeder

Instructions

  1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking en laat deze afkoelen.
  2. Verhit een koekenpan en bak de kipfilet blokjes tot ze goudbruin en gaar zijn.
  3. Voeg de rode paprika, komkommer en doperwten toe aan de kip en bak nog een paar minuten.
  4. In een grote kom, meng de afgekoelde pasta met het kipmengsel.
  5. Voeg de mayonaise, yoghurt en kerriepoeder toe en meng goed door elkaar.
  6. Breng op smaak met zout en peper indien gewenst.
  7. Serveer de pastasalade koud of op kamertemperatuur.

Notes

  • Je kunt variëren met groenten naar keuze.
  • Deze salade is perfect voor een zomerse picknick.
  • Bewaar restjes in de koelkast voor maximaal 2 dagen.

Nutrition