Kabeljauw In Romige Knoflook-Citroen Saus Voor Thuis!
Kabeljauw in romige knoflook-citroen saus is een heerlijk gerecht dat restaurantwaardig smaakt en eenvoudig thuis te maken is.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 4 kabeljauwfilets
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 citroen, sap en rasp
- 200 ml room
- 1 eetlepel verse peterselie, gehakt
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de kabeljauwfilets toe en bak ze 3-4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
- Haal de kabeljauw uit de pan en zet apart.
- Voeg de knoflook toe aan de pan en bak deze 1 minuut tot hij geurig is.
- Voeg het citroensap en de citroenrasp toe, gevolgd door de room. Roer goed door.
- Breng de saus op smaak met zout en peper.
- Leg de kabeljauw terug in de pan en laat het 2-3 minuten sudderen in de saus.
- Garneer met verse peterselie en serveer warm.
Notes
- Serveer met een frisse salade of gestoomde groenten.
- Dit gerecht kan ook met andere vissoorten bereid worden.
- Voor een extra kick, voeg een snufje cayennepeper toe aan de saus.
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg