Print

Kabeljauw-ovenschotel met prei en kerriesaus: Een smaakvol recept!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een heerlijke kabeljauw-ovenschotel met prei en een romige kerriesaus, perfect voor een gezellige maaltijd.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 30 minuten
  • Total Time: 45 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Oven
  • Cuisine: Nederlands
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 500g kabeljauwfilet
  • 2 preien, in ringen
  • 200ml kookroom
  • 2 eetlepels kerriepoeder
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 50g geraspte kaas
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Peper en zout naar smaak

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
  3. Voeg de prei toe en bak deze enkele minuten mee.
  4. Voeg het kerriepoeder toe en roer goed door.
  5. Voeg de kookroom toe en breng op smaak met peper en zout.
  6. Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal en giet de prei-kerriesaus erover.
  7. Bestrooi met geraspte kaas.
  8. Bak de schotel 25-30 minuten in de oven tot de kabeljauw gaar is.

Notes

  • Serveer met rijst of aardappelpuree.
  • Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals paprika of courgette.

Nutrition