Kabeljauw-ovenschotel met prei en kerriesaus: Een smaakvol recept!
Een heerlijke kabeljauw-ovenschotel met prei en een romige kerriesaus, perfect voor een gezellige maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g kabeljauwfilet
- 2 preien, in ringen
- 200ml kookroom
- 2 eetlepels kerriepoeder
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 50g geraspte kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de prei toe en bak deze enkele minuten mee.
- Voeg het kerriepoeder toe en roer goed door.
- Voeg de kookroom toe en breng op smaak met peper en zout.
- Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal en giet de prei-kerriesaus erover.
- Bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de schotel 25-30 minuten in de oven tot de kabeljauw gaar is.
Notes
- Serveer met rijst of aardappelpuree.
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals paprika of courgette.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg