Kabeljauw ovenschotel met aardappel en kaassaus, perfect voor elke maaltijd!
Kabeljauw ovenschotel met aardappel en kaassaus is een heerlijke en vullende maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 50 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g kabeljauwfilet
- 800g aardappelen
- 200ml melk
- 100g geraspte kaas
- 50g boter
- 2 eetlepels bloem
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, geperst
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Schil en snijd de aardappelen in dunne plakjes.
- Kook de aardappelen in gezouten water tot ze bijna gaar zijn, ongeveer 10 minuten.
- Smelt de boter in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de bloem toe en roer goed door, voeg geleidelijk de melk toe en blijf roeren tot de saus dikker wordt.
- Voeg de geraspte kaas toe aan de saus en roer tot deze gesmolten is.
- Leg de kabeljauwfilet in een ovenschaal en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de aardappelschijfjes over de kabeljauw en giet de kaassaus erover.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Notes
- Je kunt ook andere vissoorten gebruiken als je dat wilt.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg