Print

Dit stoofgerecht brengt je rechtstreeks naar de warme keukens van Indonesië met boterzacht vlees!

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Dit stoofgerecht brengt je rechtstreeks naar de warme keukens van Indonesië met boterzacht vlees in een diepe, kruidige saus.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 2-3 uur
  • Total Time: 2-3 uur 15 minuten
  • Yield: 4-6 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Stoven
  • Cuisine: Indonesisch
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 500g rundvlees, in blokjes
  • 2 eetlepels olie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 stuk kaneelstokje
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 3 kruidnagels
  • 2 eetlepels sambal
  • 200ml ketjap manis
  • 500ml runderbouillon
  • zout en peper naar smaak

Instructions

  1. Verhit de olie in een grote pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
  2. Voeg het rundvlees toe en bak het rondom bruin.
  3. Voeg de kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en sambal toe en roer goed door.
  4. Giet de ketjap manis en runderbouillon erbij en breng aan de kook.
  5. Verlaag het vuur en laat het gerecht 2-3 uur sudderen tot het vlees boterzacht is.
  6. Breng op smaak met zout en peper voor het serveren.

Notes

  • Dit gerecht wordt nog lekkerder als het een dag van tevoren wordt gemaakt.
  • Serveer met rijst of gestoomde groenten.

Nutrition

Find it online: https://www.foodrecepten.nl/indonesisch-stoofgerecht-daging-smoor-boterzacht-vlees/