Indische speklapjes in ketjapsaus: Probeer dit heerlijke recept!
Indische speklapjes in ketjapsaus is een smakelijk gerecht dat de rijke smaken van de Indonesische keuken combineert met malse varkensbuik.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 personen 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken en sudderen
- Cuisine: Indonesisch
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g speklapjes
- 100ml ketjap manis
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 1 rode peper, in ringetjes
- 2 eetlepels olie
- 1 eetlepel gember, geraspt
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel azijn
Instructions
- Verhit de olie in een pan en bak de speklapjes aan beide zijden goudbruin.
- Voeg de ui, knoflook, gember en rode peper toe en bak tot de ui glazig is.
- Voeg de ketjap manis, suiker en azijn toe en roer goed door.
- Laat het geheel op laag vuur sudderen tot de speklapjes gaar zijn en de saus is ingedikt.
- Serveer de speklapjes met rijst of noedels.
Notes
- Voor extra smaak kun je een paar laurierblaadjes toevoegen tijdens het sudderen.
- Dit gerecht kan ook goed worden bereid op de barbecue.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg