Print

Indische speklapjes in ketjapsaus: Probeer dit heerlijke recept!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Indische speklapjes in ketjapsaus is een smakelijk gerecht dat de rijke smaken van de Indonesische keuken combineert met malse varkensbuik.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 30 minuten
  • Total Time: 45 minuten
  • Yield: 4 personen 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Bakken en sudderen
  • Cuisine: Indonesisch
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 500g speklapjes
  • 100ml ketjap manis
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 rode peper, in ringetjes
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel gember, geraspt
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel azijn

Instructions

  1. Verhit de olie in een pan en bak de speklapjes aan beide zijden goudbruin.
  2. Voeg de ui, knoflook, gember en rode peper toe en bak tot de ui glazig is.
  3. Voeg de ketjap manis, suiker en azijn toe en roer goed door.
  4. Laat het geheel op laag vuur sudderen tot de speklapjes gaar zijn en de saus is ingedikt.
  5. Serveer de speklapjes met rijst of noedels.

Notes

  • Voor extra smaak kun je een paar laurierblaadjes toevoegen tijdens het sudderen.
  • Dit gerecht kan ook goed worden bereid op de barbecue.
  • Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.

Nutrition