Indische balletjes in mild-pittige ketjapsaus: geniet nu!
Indische balletjes in mild-pittige ketjapsaus is een heerlijk gerecht dat de smaken van de Indonesische keuken combineert met een milde, pittige saus.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Indonesisch
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g gemengd gehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 ei
- 50g paneermeel
- 2 eetlepels ketjap manis
- 1 eetlepel sambal oelek
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel olie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Meng in een kom het gehakt, ei, paneermeel, ketjap manis, sambal oelek, sojasaus, en de gefruite ui en knoflook.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Vorm kleine balletjes van het mengsel.
- Verhit wat olie in een pan en bak de balletjes rondom bruin.
- Voeg een beetje water toe en laat de balletjes in de saus garen.
- Serveer de balletjes met rijst of noedels.
Notes
- Je kunt de sambal oelek aanpassen naar smaak voor meer of minder pittigheid.
- Dit gerecht kan ook goed van tevoren worden bereid.
- Serveer met verse groenten voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg