Indiase Traktatie: Maak Romige Palak Paneer in 30 Minuten!
Romige Palak Paneer is een heerlijke Indiase traktatie gemaakt met spinazie en kaas, perfect voor een snelle maaltijd.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Total Time: 30 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Indiase
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200g Palak (spinazie)
- 200g Paneer (Indiase kaas)
- 1 grote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 stuk gember, geraspt
- 2 groene chili’s, fijngehakt
- 1/2 theelepel komijnzaad
- 1/2 theelepel kurkuma poeder
- 1/2 theelepel garam masala
- 100ml room
- 2 eetlepels olie
- Zout naar smaak
Instructions
- Verhit de olie in een pan en voeg het komijnzaad toe.
- Voeg de ui, knoflook, gember en groene chili’s toe en bak tot de ui goudbruin is.
- Voeg de kurkuma en zout toe en meng goed.
- Voeg de spinazie toe en kook tot deze verwelkt is.
- Pureer het spinaziemengsel tot een gladde massa.
- Voeg de paneer toe aan de pan en meng goed.
- Voeg de room en garam masala toe en laat het geheel nog een paar minuten koken.
- Serveer warm met naan of rijst.
Notes
- Je kunt de hoeveelheid chili aanpassen naar smaak.
- Paneer kan vervangen worden door tofu voor een veganistische optie.
- Dit gerecht kan ook worden ingevroren voor later gebruik.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg