Print

Herfstige pompoenlasagne met salie en romige kaassaus is onweerstaanbaar!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een heerlijke herfstige pompoenlasagne met salie en romige kaassaus, perfect voor een gezellige maaltijd.

  • Author: admin
  • Prep Time: 20 minuten
  • Cook Time: 35 minuten
  • Total Time: 55 minuten
  • Yield: 4-6 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Oven
  • Cuisine: Italiaans
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 500g pompoen, in blokjes
  • 250g lasagnebladen
  • 200g ricotta
  • 150g geraspte mozzarella
  • 100g Parmezaanse kaas, geraspt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 300ml room
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel verse salie, fijngehakt
  • Zout en peper naar smaak

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak tot ze glazig zijn.
  3. Voeg de pompoenblokjes toe en bak deze 10 minuten tot ze zacht zijn.
  4. Roer de salie door het pompoenmengsel en breng op smaak met zout en peper.
  5. In een kom, meng de ricotta met de room en een beetje zout en peper.
  6. Begin met het opbouwen van de lasagne: leg een laag lasagnebladen in een ovenschaal, gevolgd door een laag pompoenmengsel en een laag kaasmengsel.
  7. Herhaal de lagen tot alle ingrediënten op zijn, eindig met een laag kaasmengsel en bestrooi met geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas.
  8. Bak de lasagne 30-35 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is.
  9. Laat de lasagne 10 minuten rusten voor het aansnijden.

Notes

  • Je kunt ook andere groenten toevoegen zoals spinazie of champignons.
  • Deze lasagne kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.
  • Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.

Nutrition