Print

Heerlijke Kipgehakt Roerbakschotel met Groenten voor Snel Koken!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een smakelijke en snelle roerbakschotel met kipgehakt en verse groenten, perfect voor een doordeweekse maaltijd.

  • Author: admin
  • Prep Time: 10 minuten
  • Cook Time: 15 minuten
  • Total Time: 25 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Roerbakken
  • Cuisine: Nederlands
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 500g kipgehakt
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 courgette, in plakjes
  • 200g broccoli, in roosjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Peper en zout naar smaak

Instructions

  1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg het kipgehakt toe en bak het tot het goudbruin is.
  3. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut mee.
  4. Voeg de paprika, courgette en broccoli toe en roerbak alles gedurende 5-7 minuten.
  5. Giet de sojasaus erover en breng op smaak met peper en zout.
  6. Roer alles goed door en bak nog 2 minuten.
  7. Serveer warm met rijst of noedels.

Notes

  • Je kunt andere groenten toevoegen naar keuze.
  • Dit gerecht is ook lekker met rijst of noedels.
  • Bewaar restjes in de koelkast voor de volgende dag.

Nutrition