Heerlijk Herfstmaal: Stoofvlees met Bokbier en specerijen, ontdek de smaak!
Een heerlijk herfstgerecht van stoofvlees met bokbier en specerijen, perfect voor koude dagen.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 2-3 uur
- Total Time: 3-3.5 uur
- Yield: 4-6 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Stoven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 1 kg rundvlees, in blokjes
- 500 ml bokbier
- 2 uien, gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 2 wortels, in plakjes
- 2 laurierblaadjes
- 1 takje tijm
- 2 eetlepels olie
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olie in een grote pan en bak het rundvlees rondom bruin.
- Voeg de uien en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de wortels, laurierblaadjes en tijm toe.
- Giet het bokbier erbij en breng aan de kook.
- Verlaag het vuur en laat het geheel 2-3 uur zachtjes stoven.
- Breng op smaak met zout en peper voor het serveren.
Notes
- Serveer met aardappelpuree of brood.
- Dit gerecht kan ook een dag van tevoren worden bereid voor extra smaak.
Nutrition
- Serving Size: 200g
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg