Hawaiian ovenschotel met kip, ham en ananas verrukkelijk!
Een heerlijke Hawaiian ovenschotel met kip, ham en ananas, perfect voor een gezellige maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Hawaïaans
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet, in blokjes
- 200g ham, in blokjes
- 1 blik ananasstukjes, uitgelekt
- 200g rijst
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 300ml kokosmelk
- 100g geraspte kaas
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de kipblokjes toe en bak deze goudbruin.
- Voeg de ham, ananas, gekookte rijst, kokosmelk en sojasaus toe en meng goed.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de ovenschotel 25-30 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas goudbruin is.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals paprika of erwten.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg