Havermoutcake met Appel en Kaneel: Probeer deze heerlijke variant!
Een heerlijke havermoutcake met appel en kaneel, perfect voor bij de koffie of als gezond tussendoortje.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Total Time: 50 minuten
- Yield: 8-10 porties 1x
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 200g havermout
- 2 grote appels, geschild en in blokjes
- 2 theelepels kaneel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 3 eieren
- 150ml melk (of plantaardige melk)
- 100g honing of ahornsiroop
- 50g gesmolten kokosolie
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet een cakevorm in met kokosolie.
- In een grote kom, meng de havermout, kaneel, bakpoeder en zout.
- Voeg de eieren, melk, honing en gesmolten kokosolie toe en meng goed.
- Voeg de appelblokjes toe en roer door het beslag.
- Giet het beslag in de voorbereide cakevorm.
- Bak de cake 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Notes
- Je kunt ook andere fruitsoorten toevoegen, zoals peren of bessen.
- Bewaar de cake in een luchtdichte verpakking voor maximaal 3 dagen.
- Serveer met een beetje Griekse yoghurt voor extra smaak.
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Find it online: https://www.foodrecepten.nl/havermoutcake-appel-kaneel-recept-3/