Hachee van Kip met rode wijn en laurier: ontdek het recept!
Hachee van Kip met rode wijn en laurier is een heerlijk en hartig gerecht dat perfect is voor een gezellige maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Total Time: 1 uur
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Stoven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet
- 2 uien, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 200ml rode wijn
- 2 laurierblaadjes
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel bloem
- 500ml kippenbouillon
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de gesnipperde uien tot ze glazig zijn.
- Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut mee.
- Snijd de kipfilet in blokjes en voeg deze toe aan de pan. Bak de kip rondom bruin.
- Strooi de bloem over de kip en roer goed door.
- Voeg de rode wijn en de kippenbouillon toe, samen met de laurierblaadjes.
- Breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens op laag vuur 30 minuten sudderen.
- Verwijder de laurierblaadjes en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de hachee met aardappelpuree of rijst.
Notes
- Dit gerecht kan ook met andere soorten vlees bereid worden, zoals rundvlees.
- Laat de hachee langer sudderen voor een nog rijkere smaak.
- Serveer met seizoensgroenten voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg