Gyoza Curry Ovenschotel met kokosmelk is onweerstaanbaar!
Gyoza Curry Ovenschotel met kokosmelk is een romige, kruidige en verslavend lekkere ovenschotel die perfect is voor een gezellige maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Aziatisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 500g gyoza
- 400ml kokosmelk
- 2 eetlepels currypasta
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 courgette, in blokjes
- 2 eetlepels olie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de currypasta toe en bak dit kort mee.
- Voeg de paprika en courgette toe en bak deze tot ze zacht zijn.
- Voeg de kokosmelk toe en breng het geheel aan de kook.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Neem een ovenschaal en leg de gyoza op de bodem.
- Giet het kokosmelkmengsel over de gyoza.
- Bak de ovenschotel 25-30 minuten in de voorverwarmde oven.
- Serveer warm en geniet van de heerlijke smaken!
Notes
- Je kunt de gyoza zelf maken of kant-en-klaar kopen.
- Variaties met andere groenten zijn mogelijk.
- Serveer met rijst of naan voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg