Griekse yoghurt panna cotta met frambozensaus is heerlijk!
Griekse yoghurt panna cotta met frambozensaus is een romig en verfrissend dessert dat perfect is voor elke gelegenheid.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Total Time: 4 uur 30 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Dessert
- Method: Koken en koelen
- Cuisine: Grieks
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 ml Griekse yoghurt
- 200 ml room
- 100 g suiker
- 3 blaadjes gelatine
- 1 vanillestokje
- 250 g frambozen
- 2 eetlepels citroensap
Instructions
- Week de gelatineblaadjes in koud water.
- Verwarm de room met de suiker en het vanillestokje in een pan tot de suiker is opgelost.
- Neem de pan van het vuur en voeg de uitgeknepen gelatine toe. Roer goed door.
- Laat het mengsel iets afkoelen en meng het dan met de Griekse yoghurt.
- Verdeel het mengsel over glazen en laat het minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- Maak ondertussen de frambozensaus door de frambozen en het citroensap in een pan te verwarmen tot de frambozen zacht zijn.
- Pureer de frambozen en zeef de saus om de pitjes te verwijderen.
- Serveer de panna cotta met de frambozensaus eroverheen.
Notes
- Voor een extra smaak kun je een beetje citroenrasp aan de panna cotta toevoegen.
- Dit dessert kan een dag van tevoren worden bereid.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg