Print

Griekse spinazie ovenschotel met tomaat en feta verrukt!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een heerlijke Griekse spinazie ovenschotel met tomaat en feta, perfect voor een gezonde maaltijd.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 35 minuten
  • Total Time: 50 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Oven
  • Cuisine: Grieks
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 500g verse spinazie
  • 200g feta kaas
  • 2 grote tomaten, in plakjes
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 3 eieren
  • 200ml melk
  • Olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
  3. Voeg de spinazie toe en laat slinken.
  4. Klop de eieren en melk samen in een kom en breng op smaak met zout en peper.
  5. Voeg de geslonken spinazie, feta en tomaten toe aan het eimengsel en meng goed.
  6. Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal.
  7. Bak de ovenschotel 30-35 minuten in de voorverwarmde oven tot hij goudbruin is.
  8. Laat even afkoelen voor het serveren.

Notes

  • Je kunt ook andere groenten toevoegen zoals paprika of courgette.
  • Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.

Nutrition