Print

Gouden Tip voor Thuis: Ontdek de Perfecte Wiener Schnitzel!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Leer hoe je de perfecte, knapperige Wiener Schnitzel thuis kunt maken met deze gouden tips.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 10 minuten
  • Total Time: 25 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Bakken
  • Cuisine: Oostenrijks
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 4 kalfsoesters
  • 100g bloem
  • 2 eieren
  • 200g paneermeel
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak
  • 100g boter
  • 1 citroen, in partjes gesneden

Instructions

  1. Begin met het plat slaan van de kalfsoesters tot een gelijke dikte.
  2. Breng de bloem op smaak met zout en peper.
  3. Kluts de eieren in een kom.
  4. Doe het paneermeel in een andere kom.
  5. Haal elke kalfsoester eerst door de bloem, dan door de eieren en tot slot door het paneermeel.
  6. Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
  7. Bak de schnitzels goudbruin aan beide kanten, ongeveer 3-4 minuten per kant.
  8. Laat de schnitzels uitlekken op keukenpapier.
  9. Serveer met partjes citroen.

Notes

  • Voor extra smaak, voeg wat geraspte citroenschil toe aan het paneermeel.
  • Gebruik een combinatie van boter en olie voor een betere bakresultaat.
  • Serveer met een frisse salade of aardappelsalade.

Nutrition