Gezonde maaltijdsalade met kip voor een perfecte lunch!
Een gezonde maaltijdsalade met kip, perfect voor een voedzame lunch.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Category: Salade
- Method: Koken en mengen
- Cuisine: Gezond
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 200g kipfilet
- 150g gemengde sla
- 1 avocado
- 100g cherrytomaten
- 50g komkommer
- 30g feta kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Kook de kipfilet in water tot deze gaar is en laat afkoelen.
- Snijd de kip in blokjes.
- Was de gemengde sla en leg deze op een bord.
- Snijd de avocado, cherrytomaten en komkommer in stukjes en voeg ze toe aan de sla.
- Voeg de blokjes kip en feta kaas toe aan de salade.
- Besprenkel de salade met olijfolie en balsamicoazijn.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer direct en geniet van je gezonde maaltijdsalade!
Notes
- Je kunt de kip ook grillen voor extra smaak.
- Voeg noten of zaden toe voor extra crunch.
- Deze salade is ook lekker met andere groenten zoals paprika of radijs.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg