Print

Gezonde Kapsalon Bowl: Ontdek de Perfecte Balans!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een gezonde variant van de traditionele kapsalon, boordevol verse ingrediënten en smaak.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 30 minuten
  • Total Time: 45 minuten
  • Yield: 2 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Bakken en grillen
  • Cuisine: Nederlands
  • Diet: Vegan

Ingredients

Scale
  • 200g kipfilet
  • 100g zoete aardappel
  • 50g volkoren pita
  • 100g gemengde sla
  • 50g cherrytomaten
  • 30g komkommer
  • 50g avocado
  • 2 eetlepels hummus
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Peper en zout naar smaak

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Snijd de zoete aardappel in frietjes en meng met olijfolie, peper en zout. Leg ze op een bakplaat en bak 25 minuten.
  3. Kook of grill de kipfilet tot deze gaar is en snijd in stukjes.
  4. Snijd de volkoren pita in stukken en rooster deze lichtjes.
  5. Verdeel de gemengde sla over een kom en voeg de cherrytomaten, komkommer en avocado toe.
  6. Voeg de gebakken zoete aardappel en kip toe aan de kom.
  7. Garneer met hummus en serveer met de geroosterde pita.

Notes

  • Je kunt de kip vervangen door tofu voor een vegetarische optie.
  • Voeg extra groenten toe zoals paprika of wortel voor meer smaak.
  • Deze bowl is perfect voor meal prep; bewaar de ingrediënten apart tot gebruik.

Nutrition