Gezonde Kapsalon Bowl: Ontdek de Perfecte Balans!
Een gezonde variant van de traditionele kapsalon, boordevol verse ingrediënten en smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken en grillen
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 200g kipfilet
- 100g zoete aardappel
- 50g volkoren pita
- 100g gemengde sla
- 50g cherrytomaten
- 30g komkommer
- 50g avocado
- 2 eetlepels hummus
- 1 eetlepel olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de zoete aardappel in frietjes en meng met olijfolie, peper en zout. Leg ze op een bakplaat en bak 25 minuten.
- Kook of grill de kipfilet tot deze gaar is en snijd in stukjes.
- Snijd de volkoren pita in stukken en rooster deze lichtjes.
- Verdeel de gemengde sla over een kom en voeg de cherrytomaten, komkommer en avocado toe.
- Voeg de gebakken zoete aardappel en kip toe aan de kom.
- Garneer met hummus en serveer met de geroosterde pita.
Notes
- Je kunt de kip vervangen door tofu voor een vegetarische optie.
- Voeg extra groenten toe zoals paprika of wortel voor meer smaak.
- Deze bowl is perfect voor meal prep; bewaar de ingrediënten apart tot gebruik.
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 10g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://www.foodrecepten.nl/gezonde-kapsalon-bowl-recept/