Gezond en Makkelijk: Crunchy Kip en Groenten uit de Oven!
Een gezonde en makkelijke eenpansmaaltijd met knapperige kip en groenten, perfect voor een snelle doordeweekse avondmaaltijd.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 40 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet
- 2 courgettes, in blokjes
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 gele paprika, in blokjes
- 200g cherrytomaten
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de kipfilet in blokjes en meng deze met olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper.
- Leg de kip en de groenten op een bakplaat.
- Rooster alles in de oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de kip gaar en de groenten zacht zijn.
- Serveer warm en geniet van je maaltijd!
Notes
- Je kunt variëren met verschillende groenten naar keuze.
- Dit gerecht is ook heerlijk met een beetje geraspte kaas erover.
- Bewaar restjes in de koelkast voor een snelle lunch de volgende dag.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg