Gevulde courgettes met gehakt en kaas uit de oven: Mmm, zo eenvoudig en lekker!
Gevulde courgettes met gehakt en kaas uit de oven is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 4 courgettes
- 500g gehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 200g geraspte kaas
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de courgettes in de lengte doormidden en lepel het vruchtvlees eruit.
- Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak het rul.
- Voeg de tomatenblokjes en Italiaanse kruiden toe en laat het mengsel 10 minuten sudderen.
- Vul de courgettehelften met het gehaktmengsel.
- Bestrooi de gevulde courgettes met geraspte kaas.
- Leg de courgettes in een ovenschaal en bak ze 25-30 minuten in de oven.
- Serveer warm en geniet van je maaltijd!
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen aan het gehaktmengsel voor extra smaak.
- Dit gerecht kan van tevoren worden bereid en later gebakken.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 gevulde courgette
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg