Gevulde bladerdeegster met kastanjechampignons: ontdek het recept!
Een heerlijke gevulde bladerdeegster met kastanjechampignons, perfect als voorgerecht of snack.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 50 minuten
- Yield: 4-6 porties 1x
- Category: Voorgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500g bladerdeeg
- 300g kastanjechampignons, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 100g roomkaas
- 1 ei, losgeklopt (voor het bestrijken)
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de kastanjechampignons toe en bak tot het vocht verdampt is.
- Neem de pan van het vuur en meng de roomkaas erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
- Rol het bladerdeeg uit en snijd het in een stervorm.
- Verdeel het champignonmengsel over het midden van de ster.
- Vouw de punten van het bladerdeeg over de vulling en druk goed aan.
- Bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei.
- Bak de bladerdeegster in de oven gedurende 25-30 minuten of tot hij goudbruin is.
- Laat even afkoelen voor het serveren.
Notes
- Je kunt ook andere soorten paddenstoelen gebruiken.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Bewaar restjes in de koelkast en verwarm ze opnieuw in de oven.
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg