Gemarineerde mango met basilicum: Verrassend en heerlijk!
Een verfrissende en verrassende salade van gemarineerde mango met basilicum, perfect voor een zomerse dag.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Total Time: 15 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Salade
- Method: Gemarineerd
- Cuisine: Internationaal
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 rijpe mango’s, in blokjes
- 1/4 kopje verse basilicum, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel limoensap
- 1 eetlepel honing
- Zout naar smaak
Instructions
- Snijd de mango’s in blokjes en doe ze in een grote kom.
- Voeg de fijngehakte basilicum toe aan de kom met mango.
- In een aparte kom, meng de olijfolie, limoensap, honing en zout tot een dressing.
- Giet de dressing over de mango en basilicum en meng goed door.
- Laat het mengsel 15 minuten marineren in de koelkast voor het serveren.
Notes
- Serveer als bijgerecht of als lichte lunch.
- Kan ook worden geserveerd met gegrilde kip of vis.
- Voor een extra kick, voeg wat gesneden chilipeper toe.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 120
- Sugar: 20g
- Sodium: 5mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg