Gekarameliseerde Witlof: Ontdek de Perfecte Bereiding!
Gekarameliseerde witlof is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat de bittere smaak van witlof omtovert in een zoete, gekarameliseerde traktatie.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Bijgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 4 stronkjes witlof
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels suiker
- 1 eetlepel citroensap
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Snijd de onderkant van de witlofstronken af en halveer ze in de lengte.
- Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de witlof toe en bak deze gedurende 5 minuten tot ze lichtbruin zijn.
- Strooi de suiker over de witlof en voeg het citroensap toe.
- Blijf de witlof bakken tot de suiker is gekarameliseerd en de witlof zacht is, ongeveer 10 minuten.
- Breng op smaak met peper en zout en serveer warm.
Notes
- Serveer als bijgerecht bij vlees of vis.
- Je kunt ook wat noten toevoegen voor extra crunch.
- Dit gerecht kan ook koud gegeten worden als salade.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg