Gehaktballen met jus zoals bij oma: Ontdek het geheim!
Gehaktballen met jus zoals bij oma is een traditioneel Nederlands gerecht dat de smaken van huisgemaakte maaltijden oproept.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Total Time: 1 uur
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken en sudderen
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g gemengd gehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 ei
- 50g paneermeel
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel zout
- peper naar smaak
- 2 eetlepels boter
- 500ml runderbouillon
- 2 eetlepels bloem
- 1 laurierblad
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng het gehakt met ui, knoflook, ei, paneermeel, mosterd, zout en peper in een kom.
- Vorm het mengsel tot ballen van ongeveer 5 cm.
- Verhit de boter in een pan en bak de gehaktballen rondom bruin.
- Neem de gehaktballen uit de pan en zet ze opzij.
- Voeg de bloem toe aan het bakvet en roer goed door.
- Voeg langzaam de runderbouillon toe en blijf roeren om klontjes te voorkomen.
- Voeg het laurierblad toe en breng de saus aan de kook.
- Leg de gehaktballen terug in de pan en laat ze 30 minuten sudderen.
- Serveer de gehaktballen met de jus.
Notes
- Serveer met aardappelpuree en groenten voor een complete maaltijd.
- Je kunt ook andere kruiden toevoegen voor extra smaak.
Nutrition
- Serving Size: 1 gehaktbal met jus
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg