Gehaktballen in Bali Jus: Ontdek het geheime recept!
Gehaktballen in Bali Jus is a delicious and flavorful dish that combines tender meatballs with a rich, aromatic sauce inspired by Balinese cuisine.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken en sudderen
- Cuisine: Indonesisch
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g gemengd gehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 ei
- 50g paneermeel
- 1 tl zout
- 1/2 tl peper
- 1/2 tl nootmuskaat
- 2 el olie
- 200ml kokosmelk
- 2 el sojasaus
- 1 el sambal oelek
- 1 el bruine suiker
- 1 limoen, sap
Instructions
- Verwarm de olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- In een kom, meng het gehakt met het ei, paneermeel, zout, peper en nootmuskaat.
- Vorm kleine ballen van het gehaktmengsel.
- Bak de gehaktballen in de pan tot ze rondom bruin zijn.
- Voeg de kokosmelk, sojasaus, sambal oelek, bruine suiker en limoensap toe aan de pan.
- Laat het geheel 20 minuten sudderen op laag vuur.
- Serveer de gehaktballen met de saus over rijst of noedels.
Notes
- Je kunt de gehaktballen ook in de oven bakken voor een gezondere optie.
- Pas de hoeveelheid sambal aan naar smaak voor meer of minder pittigheid.
- Serveer met verse koriander voor extra smaak.
Nutrition
- Serving Size: 1 gehaktbal met saus
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://www.foodrecepten.nl/gehaktballen-bali-jus-recept/