Print

Gegratineerde Bloemkool-Broccoli uit de Oven: een heerlijke kaaservaring!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Gegratineerde Bloemkool-Broccoli uit de Oven is een heerlijke en comfort food gerecht, bomvol kaas en perfect voor elke gelegenheid.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 30 minuten
  • Total Time: 45 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Oven
  • Cuisine: Nederlands
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 1 bloemkool, in roosjes
  • 1 broccoli, in roosjes
  • 200g geraspte kaas (bijv. cheddar)
  • 250ml room
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 50g boter
  • 50g bloem
  • Peper en zout naar smaak

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Kook de bloemkool en broccoli in gezouten water gedurende 5-7 minuten tot ze beetgaar zijn.
  3. Smelt de boter in een pan en voeg de knoflook toe, bak tot deze geurig is.
  4. Voeg de bloem toe en roer goed door, laat 1-2 minuten koken.
  5. Voeg langzaam de room toe en blijf roeren tot de saus dikker wordt.
  6. Voeg de helft van de geraspte kaas toe aan de saus en roer tot het gesmolten is.
  7. Voeg de gekookte bloemkool en broccoli toe aan de saus en meng goed.
  8. Giet het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met de resterende kaas.
  9. Bak in de oven gedurende 20-25 minuten tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is.

Notes

  • Je kunt ook andere groenten toevoegen zoals wortelen of spinazie.
  • Voor een extra crunch, voeg paneermeel toe bovenop de kaas.
  • Dit gerecht kan van tevoren worden bereid en later gebakken.

Nutrition