Gegratineerde Bloemkool-Broccoli uit de Oven: een heerlijke kaaservaring!
Gegratineerde Bloemkool-Broccoli uit de Oven is een heerlijke en comfort food gerecht, bomvol kaas en perfect voor elke gelegenheid.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 bloemkool, in roosjes
- 1 broccoli, in roosjes
- 200g geraspte kaas (bijv. cheddar)
- 250ml room
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 50g boter
- 50g bloem
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kook de bloemkool en broccoli in gezouten water gedurende 5-7 minuten tot ze beetgaar zijn.
- Smelt de boter in een pan en voeg de knoflook toe, bak tot deze geurig is.
- Voeg de bloem toe en roer goed door, laat 1-2 minuten koken.
- Voeg langzaam de room toe en blijf roeren tot de saus dikker wordt.
- Voeg de helft van de geraspte kaas toe aan de saus en roer tot het gesmolten is.
- Voeg de gekookte bloemkool en broccoli toe aan de saus en meng goed.
- Giet het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met de resterende kaas.
- Bak in de oven gedurende 20-25 minuten tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen zoals wortelen of spinazie.
- Voor een extra crunch, voeg paneermeel toe bovenop de kaas.
- Dit gerecht kan van tevoren worden bereid en later gebakken.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 70mg