Gebakken havermout met banaan en pindakaas: een gezond ontbijt!
Een heerlijk en gezond ontbijt van gebakken havermout met banaan en pindakaas.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 40 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken
- Cuisine: Gezond
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 200g havermout
- 2 rijpe bananen
- 250ml melk (of plantaardige melk)
- 2 eetlepels pindakaas
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- snufje zout
- optioneel: honing of ahornsiroop voor extra zoetheid
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Prak de bananen in een grote kom.
- Voeg de havermout, melk, pindakaas, bakpoeder, vanille-extract en zout toe aan de geprakte bananen en meng goed.
- Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal.
- Bak gedurende 25-30 minuten in de voorverwarmde oven tot het goudbruin is.
- Laat even afkoelen en snijd in stukken.
- Serveer warm, eventueel met extra banaan of een drizzle van honing.
Notes
- Dit recept kan gemakkelijk worden verdubbeld voor een grotere portie.
- Je kunt variëren met noten of zaden voor extra crunch.
- Bewaar restjes in de koelkast en warm ze op in de magnetron.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg