Gasten Verrassen: Maak Snel Zelfgemaakte Aioli en Tapenade!
Een snelle en eenvoudige manier om zelfgemaakte aioli en tapenade te maken in minder dan 10 minuten, perfect om je gasten te verrassen.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Total Time: 10 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Dips
- Method: Mixen
- Cuisine: Mediterrane
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 teentje knoflook
- 1 eidooier
- 200 ml olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1/2 theelepel zout
- 100 g zwarte olijven
- 50 g kappertjes
- 1 eetlepel verse peterselie
Instructions
- Voor de aioli, pel en hak het teentje knoflook fijn.
- Doe de knoflook, eidooier, citroensap en zout in een kom.
- Begin met het kloppen van het mengsel en voeg langzaam de olijfolie toe terwijl je blijft kloppen tot het een romige consistentie heeft.
- Voor de tapenade, doe de zwarte olijven, kappertjes en peterselie in een keukenmachine.
- Pulseer tot het een grove pasta vormt.
- Serveer de aioli en tapenade samen met brood of groenten.
Notes
- Je kunt de aioli aanpassen met extra kruiden naar keuze.
- Bewaar de tapenade in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal een week.
Nutrition
- Serving Size: 1 eetlepel
- Calories: 80
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 20mg