Frisse Pasta Salade met Tonijn en Groenten: Ontdek het perfecte recept!
Een verfrissende pasta salade met tonijn en groenten, perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Salade
- Method: Koken en mengen
- Cuisine: Mediterrane
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 250g pasta
- 1 blik tonijn (in water of olie)
- 1 komkommer, in blokjes
- 1 paprika, in blokjes
- 100g cherrytomaten, gehalveerd
- 1 rode ui, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- zout en peper naar smaak
- verse peterselie, voor garnering
Instructions
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en laat afkoelen.
- In een grote kom, meng de afgekoelde pasta met de tonijn, komkommer, paprika, cherrytomaten en rode ui.
- Voeg de olijfolie en citroensap toe en meng goed door elkaar.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Garneer met verse peterselie en serveer koud of op kamertemperatuur.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen zoals maïs of olijven.
- Deze salade kan een dag van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg