Flatbread met frisse tonijnsalade: Een heerlijke traktatie!
Flatbread met frisse tonijnsalade is een heerlijke en verfrissende maaltijd die perfect is voor een lichte lunch of als snack.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Total Time: 10 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Category: Lunch
- Method: Koud
- Cuisine: Mediterrane
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 flatbreads
- 1 blik tonijn op waterbasis, uitgelekt
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 eetlepel mayonaise
- 1/2 rode ui, fijngehakt
- 1/2 komkommer, in blokjes
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 eetlepel citroensap
- zout en peper naar smaak
- verse kruiden (zoals dille of peterselie) voor garnering
Instructions
- In een kom, meng de uitgelekte tonijn, Griekse yoghurt, mayonaise, rode ui, komkommer, kappertjes en citroensap.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Leg de flatbreads op een bord en verdeel de tonijnsalade gelijkmatig over de flatbreads.
- Garneer met verse kruiden.
- Snijd de flatbreads in stukken en serveer direct.
Notes
- Je kunt de Griekse yoghurt vervangen door meer mayonaise voor een romigere textuur.
- Voeg extra groenten toe zoals paprika of avocado voor meer smaak en voedingsstoffen.
- Dit gerecht kan ook koud geserveerd worden als een salade.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 30mg