Flatbread met frisse tonijnsalade: een heerlijke lunchoptie!
Flatbread met frisse tonijnsalade is een heerlijke en gezonde lunchoptie die snel te bereiden is.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Total Time: 15 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Category: Lunch
- Method: Koud en warm
- Cuisine: Mediterrane
- Diet: Low Calorie
Ingredients
Scale
- 2 flatbreads
- 1 blik tonijn op waterbasis, uitgelekt
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 eetlepel mayonaise
- 1/2 rode ui, fijngehakt
- 1/2 komkommer, in blokjes
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 eetlepel citroensap
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de flatbreads kort in een pan of oven.
- In een kom, meng de uitgelekte tonijn, Griekse yoghurt, mayonaise, rode ui, komkommer, kappertjes en citroensap.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de tonijnsalade gelijkmatig over de flatbreads.
- Vouw de flatbreads dubbel en serveer direct.
Notes
- Je kunt de tonijnsalade ook aanvullen met andere groenten zoals paprika of avocado.
- Voor een pittige variant, voeg wat chilivlokken toe.
Nutrition
- Serving Size: 1 flatbread met tonijnsalade
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 40mg