Feestelijk Begin: Geniet van Zalmtartaar met Dille en Avocado!
Een feestelijk voorgerecht van zalmtartaar met dille en avocado, geserveerd op een knapperige crostini.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Total Time: 15 minuten
- Yield: 4-6 porties 1x
- Category: Voorgerecht
- Method: Koud
- Cuisine: Internationaal
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 200g verse zalmfilet
- 1 rijpe avocado
- 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
- 1 limoen, sap
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/2 rode ui, fijngehakt
- 8–10 crostini
- Olijfolie, voor het besprenkelen
- Zout en peper, naar smaak
Instructions
- Snijd de zalmfilet in kleine blokjes en doe deze in een kom.
- Snijd de avocado in blokjes en voeg deze toe aan de zalm.
- Voeg de fijngehakte dille, limoen sap, knoflook en rode ui toe aan de kom.
- Breng op smaak met zout en peper en meng alles voorzichtig door elkaar.
- Besprenkel de crostini met olijfolie en leg een lepel zalmtartaar op elke crostini.
- Garneer met extra dille en serveer direct.
Notes
- Gebruik altijd verse zalm voor de beste smaak.
- Je kunt de tartaar ook een paar uur van tevoren maken en in de koelkast bewaren.
- Serveer met een schijfje limoen voor extra frisheid.
Nutrition
- Serving Size: 1 crostini
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg