Print

Deze Kip Stroganoff Met Rijst Wil Je Elke Week Op Tafel!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een heerlijke en romige kip stroganoff met rijst, perfect voor een wekelijkse maaltijd.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 30 minuten
  • Total Time: 45 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Bakken
  • Cuisine: Nederlands
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 500g kipfilet, in blokjes
  • 200g champignons, in plakjes
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 200ml kippenbouillon
  • 150ml crème fraîche
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel mosterd
  • zout en peper naar smaak
  • 300g rijst

Instructions

  1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
  3. Voeg de kipblokjes toe en bak tot ze goudbruin zijn.
  4. Voeg de champignons toe en bak nog eens 5 minuten.
  5. Voeg de kippenbouillon en mosterd toe, roer goed door en laat 10 minuten sudderen.
  6. Roer de crème fraîche erdoor en laat nog 5 minuten koken.
  7. Kook ondertussen de rijst volgens de instructies op de verpakking.
  8. Serveer de kip stroganoff over de rijst en breng op smaak met zout en peper.

Notes

  • Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals paprika of spinazie.
  • Dit gerecht kan goed worden ingevroren voor later gebruik.
  • Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.

Nutrition