Deze Kip Stroganoff Met Rijst Wil Je Elke Week Op Tafel!
Een heerlijke en romige kip stroganoff met rijst, perfect voor een wekelijkse maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet, in blokjes
- 200g champignons, in plakjes
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 200ml kippenbouillon
- 150ml crème fraîche
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel mosterd
- zout en peper naar smaak
- 300g rijst
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de kipblokjes toe en bak tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de champignons toe en bak nog eens 5 minuten.
- Voeg de kippenbouillon en mosterd toe, roer goed door en laat 10 minuten sudderen.
- Roer de crème fraîche erdoor en laat nog 5 minuten koken.
- Kook ondertussen de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Serveer de kip stroganoff over de rijst en breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals paprika of spinazie.
- Dit gerecht kan goed worden ingevroren voor later gebruik.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg