Courgettepasta met Zalm en Boursin: Ontdek deze smaakexplosie!
Courgettepasta met Zalm en Boursin is een heerlijke en gezonde maaltijd die de smaken van zalm en romige Boursin combineert met verse courgette.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mediterraan
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 200g zalmfilet
- 150g Boursin kaas
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Olijfolie
- Peper en zout naar smaak
- Verse dille voor garnering
Instructions
- Snijd de courgettes in lange, dunne slierten met een spiraalsnijder of een juliennesnijder.
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en voeg de fijngehakte knoflook toe. Bak dit kort tot het geurig is.
- Voeg de zalmfilet toe aan de pan en bak deze aan beide kanten goudbruin.
- Voeg de courgetteslierten toe aan de pan en roer alles goed door elkaar.
- Voeg de Boursin kaas toe en meng tot alles goed bedekt is.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer met verse dille als garnering.
Notes
- Je kunt de zalm ook vervangen door kip of garnalen voor een andere smaak.
- Voor een extra crunch, voeg wat geroosterde pijnboompitten toe.
- Dit gerecht is snel te maken en ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://www.foodrecepten.nl/courgettepasta-zalm-boursin-recept/