Courgettepasta met zalm en Boursin: Ontdek dit smaakvolle recept!
Een heerlijk en smaakvol recept voor courgettepasta met zalm en Boursin, perfect voor een snelle en gezonde maaltijd.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 200g zalmfilet
- 150g Boursin kaas
- 1 teentje knoflook
- Olijfolie
- Peper en zout naar smaak
- Verse peterselie voor garnering
Instructions
- Snijd de courgettes in lange, dunne slierten met een spiraalsnijder of een juliennesnijder.
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en voeg de knoflook toe. Bak kort tot het geurig is.
- Voeg de zalmfilet toe en bak deze aan beide kanten goudbruin.
- Voeg de courgetteslierten toe aan de pan en roer goed door.
- Voeg de Boursin kaas toe en meng alles goed door elkaar tot de kaas gesmolten is.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer met verse peterselie als garnering.
Notes
- Je kunt de zalm vervangen door kip of garnalen voor variatie.
- Dit gerecht is snel te maken en ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
- Voor extra smaak kun je citroensap toevoegen.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg