Print

Courgettepasta met zalm en Boursin: Ontdek dit smaakvolle recept!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een heerlijk en smaakvol recept voor courgettepasta met zalm en Boursin, perfect voor een snelle en gezonde maaltijd.

  • Author: admin
  • Prep Time: 10 minuten
  • Cook Time: 15 minuten
  • Total Time: 25 minuten
  • Yield: 2 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Bakken
  • Cuisine: Italiaans
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 2 courgettes
  • 200g zalmfilet
  • 150g Boursin kaas
  • 1 teentje knoflook
  • Olijfolie
  • Peper en zout naar smaak
  • Verse peterselie voor garnering

Instructions

  1. Snijd de courgettes in lange, dunne slierten met een spiraalsnijder of een juliennesnijder.
  2. Verhit een beetje olijfolie in een pan en voeg de knoflook toe. Bak kort tot het geurig is.
  3. Voeg de zalmfilet toe en bak deze aan beide kanten goudbruin.
  4. Voeg de courgetteslierten toe aan de pan en roer goed door.
  5. Voeg de Boursin kaas toe en meng alles goed door elkaar tot de kaas gesmolten is.
  6. Breng op smaak met peper en zout.
  7. Serveer met verse peterselie als garnering.

Notes

  • Je kunt de zalm vervangen door kip of garnalen voor variatie.
  • Dit gerecht is snel te maken en ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
  • Voor extra smaak kun je citroensap toevoegen.

Nutrition