Courgettepasta met Boursin en Zalm: Proef de Delicious!
Een heerlijke en gezonde maaltijd van courgettepasta met romige Boursin en zalm.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Total Time: 20 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mediterraan
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 200g Boursin kaas
- 150g gerookte zalm
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
- Verse dille voor garnering
Instructions
- Snijd de courgettes in lange, dunne slierten met een spiraalsnijder of een juliennesnijder.
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en voeg de knoflook toe. Bak tot het geurig is.
- Voeg de courgetteslierten toe en bak ze 2-3 minuten tot ze zacht zijn.
- Voeg de Boursin kaas toe en roer goed door tot het smelt en de courgette bedekt is.
- Snijd de gerookte zalm in stukjes en voeg deze toe aan de pan. Meng alles goed door elkaar.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer met verse dille als garnering.
Notes
- Je kunt ook andere soorten kaas gebruiken als je geen Boursin hebt.
- Voor een extra crunch, voeg wat geroosterde pijnboompitten toe.
- Dit gerecht is snel te maken en ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://www.foodrecepten.nl/courgettepasta-boursin-zalm-recept/