Cordon bleu ovenschotel is a delicious and hearty dish that combines chicken, ham, and cheese, baked to perfection with layers of thinly sliced potatoes.
Author:admin
Prep Time:20 minuten
Cook Time:40 minuten
Total Time:60 minuten
Yield:4 personen 1x
Category:Hoofdgerecht
Method:Oven
Cuisine:Nederlands
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 gram kipfilet
100 gram ham in plakjes
150 gram kaas in plakjes
800 gram aardappelen in dunne plakjes
50 gram roomboter
250 ml slagroom
2 teentjes knoflook
1 theelepel mosterd
2 eetlepels paneermeel
2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
snufje zout
snufje peper
Instructions
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Snijd de kipfilet in dunne plakken en kruid met zout en peper.
Neem een ovenschaal en vet deze in met roomboter.
Leg een laag aardappelen op de bodem van de schaal.
Voeg een laag kipfilet toe, gevolgd door een laag ham en kaas.
Herhaal de lagen totdat alle ingrediënten op zijn, eindig met een laag aardappelen.
Verwarm de slagroom met de knoflook en mosterd in een pan en giet dit over de ovenschotel.
Bestrooi met paneermeel en verse peterselie.
Bak de schotel 40 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is.
Notes
Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Je kunt variëren met de soorten kaas en ham naar smaak.